Descripción del puesto de limpieza de restaurante

Descripción del puesto de limpieza de restaurante

Te vamos a explicar qué es lo que hace un limpiador o limpiadora de restaurante, cuáles son sus responsabilidades y requisitos, y cómo puedes postularte a este tipo de empleo. Sigue leyendo y descubre este puesto

Índice de contenidos

Breve descripción del puesto de limpieza de restaurante

Buscamos un limpiador o limpiadora para nuestro restaurante, será la encargada de mantener la higiene y el orden del establecimiento. Su trabajo es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y la satisfacción de los clientes. Además, contribuirá a crear un ambiente agradable y acogedor para el personal y los comensales.

También debe tener capacidad para trabajar en equipo y seguir las instrucciones del supervisor. Asimismo, debe conocer y cumplir las normas de limpieza y desinfección establecidas por la ley y por el restaurante.

¿Qué hace un limpiador o limpiadora de restaurante?

Un limpiador o limpiadora de restaurante realiza diversas tareas relacionadas con la limpieza y el orden del restaurante. Algunas de estas tareas son:

  • Limpiar y desinfectar las mesas, sillas, cubiertos, vajilla y cristalería después de cada servicio.
  • Limpiar y desinfectar los baños, los suelos, las paredes, las ventanas y las puertas.
  • Limpiar y desinfectar la cocina, los utensilios, los electrodomésticos y las superficies de trabajo.
  • Vaciar los cubos de basura y reciclar los residuos según corresponda.
  • Reponer los productos de limpieza y los suministros necesarios para el servicio.
  • Comprobar el estado y el funcionamiento de los equipos de limpieza y reportar cualquier anomalía o avería.
  • Colaborar con el resto del personal en el montaje y desmontaje del servicio.

Responsabilidades del puesto

Un limpiador o limpiadora de restaurante tiene las siguientes responsabilidades:

  • Garantizar la higiene y el orden del restaurante siguiendo los protocolos establecidos.
  • Prevenir la contaminación cruzada y el riesgo de infecciones o intoxicaciones alimentarias.
  • Cuidar el material y el mobiliario del restaurante y evitar su deterioro o pérdida.
  • Respetar los horarios y las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Atender las peticiones o sugerencias del supervisor o del gerente.
  • Mantener una actitud positiva, profesional y cordial con el personal y los clientes.

Requisitos del puesto

Para optar al puesto de limpieza de restaurante se requieren los siguientes requisitos:

  • Tener experiencia previa en limpieza, preferiblemente en el sector de la hostelería o la restauración.
  • Tener conocimientos básicos de limpieza y desinfección, así como de los productos y equipos adecuados para cada superficie o material.
  • Tener disponibilidad horaria y flexibilidad para adaptarse a las necesidades del servicio.
  • Tener carné de manipulador de alimentos o estar dispuesto a obtenerlo.
  • Tener capacidad para trabajar bajo presión y con rapidez.
  • Tener ganas de aprender y de mejorar.

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